معلومات علمية

معلومات علمية

هل تعلم أن

خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الإفطار بساعة وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور

هل تعلم أن
الفراولة مفيدة للقلب، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية
القابلة للذوبان و هذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول فى الدم و زيادة كفاءة الدورة الدموية

هل تعلم أن

الملح الزائد يساوى ترقق العظام و نظن جميعاً أن الإفراط فى تناول الملح يسيء إلى الضغط الدموى لكن الملح ليس سبب إرتفاع الضغط إلا لدى 30 % من المصابين بهذا المرض إلا أن ضرر الملح يصيبنا فى عظامنا فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد يرمى معه الكالسيوم فيسيء إلى العظم
يعجل الإفراط فى تناول الملح فى حدوث ترقق العظام و علينا قصر إستهلاكنا من ملح الطعام على 2400 مللى جرام يومياً

هل تعلم أن

تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراماً يومياً يخفف من خطر الإصابة السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والإسهال

هل تعلم أن
حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد فى التخلص من أعراض مرض إلتهاب المفاصل الروماتيزمى التى تشمل الكثير من الآلام و التعب و تيبس المفاصل إضافة إلى تورمها و إلتهاب المفاصل الروماتيزمى يصيب الأشخاص فى مختلف الاعمار و حتى الأطفال منهم ، و يتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم ، و قد وجد أن هذه الحبوب تحتوى على مواد مضادة للإلتهاب و مع التخلص من الإلتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لإلتهاب المفاصل




هل تعلم أن

جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين ( أ ) و هناك أطعمة أخرى تحتوى على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين و اليام ( نوع من البطاطا بعضه حلو ) و البطيخ الأصفر و السبانخ و الكرنب

هل تعلم أن

نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوى على أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سى كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين
( البرتقال – الجوافة – القرنبيط – البازلاء )

هل تعلم أن

نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثل حاجة الانسان اليومية من فيتامين د ، ويليه سمك الرنجة.

هل تعلم أن

طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ

هل تعلم أن

شاى الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة إنما الطريقة الفعالة و الوحيدة للتخلص من السمنة هى ممارسة الرياضة و العناية بنوعية و كمية الغذاء التى نتناولها يومياً

هل تعلم أن

الثوم و البصل علاج شاف و ناجح لكثير من الأمراض حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد ( الكبريت ) و هذه المركبات تعمل على إبعاد خطر الجلطة الدموية كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول فى الدم كما أنها تعمل على خفض إحتمال الإصابة بأمراض السرطان






هل تعلم أن

تناول موزتين إلى خمسة موزات فى اليوم يبعد خطر إرتفاع ضغط الدم و يمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع إلى المعدل الطبيعى خلال أسبوع واحد فقط و دون إستعمال أدوية خافضة للضغط حيث أن الموز يحتوى على نسبة عالية من البوتاسيوم و نسبة قليلة من الصوديوم و هو النوع الموجود فى ملح الطعام و من الجدير بالذكر أن الطعام المحتوى على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التى تساعد على أرتفاع ضغط الدم

هل تعلم أنه

يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية و من خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية و الألتهابات التى تصيب الجسم ، حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان و نوع المرض

هل تعلم أن

الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصوليا فهذا الصنف من الحبوب يحتوى على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته إلى 30 % من وزنه كما أن الترمس غنى بالألياف التى تلعب دوراً كبيراً فى مقاومة الأمساك من خلال ترحيض الأمعاء إضافة إلى مقادير أخرى من المعادن
إن المرارة الموجودة فى طعم الترمس و التى يمكن إزالتها عند غلى الترمس جيداً و نقعه لبضعة أيام تشكل دوءاً فعالاً للتخلص من الدود فى الأمعاء خصوصاً إذا أكل الترمس مع العسل و كانوا قديماً يطحنونه و يضيفون دقيقه إلى دقيق القمح


هل تعلم أنه

دلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ،
و ذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات و التشنجات و هو يعمل على إسترخاء عضلات المعدة و الأمعاء








هل تعلم أن

حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراماً ويصل عدد حبات اللوز فيها إلى حوالي 25
توفر للأنسان حوالى 12 % من البروتينات اللازمة لصحته يومياً و 25 جراماً من الكالسيوم ، و اللوز أيضاً غنى بالألياف الغذائية و الحديد و الزنك و النحاس و هى كلها لازمة لنظام غذائى سليم و صحى